减少农药残留的五大要点

2019-03-12 01:25:17 来源: 青海信息港

在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象。据统计,近年来全国因误食有残留农药果蔬中毒案屡屡发生,日益递增,而广东省为全国之首。据广东省有关部门的统计,仅果蔬残留农药食物中毒一项,每年超过1000起。

研究表明,果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,比急性中毒更为可怕,其主要是通过生物浓缩,果蔬残留两个方面的途径对人体健康带来威胁,以致诱发许多慢性疾病。如心脑血管病,糖尿病、肝病、癌症等。更让人难以始料和防范的是:农药在人体内的蓄积,还会通过怀孕和哺乳传给下一代,殃及子孙后代的健康。

那么有哪些方法可以减少农药残留呢?为你总结如下五点: 1.尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬,为了防止农药残留的危害。产品包装上有“质量平安”无公害产品”绿色食品”有机食品”4种标志之一的相对而言,更加平安可靠。

2.按季节购买果蔬,反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反平安间隔期的规定上市。

3.农药残留量跟果蔬品种有关,一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多,

减少农药残留的五大要点

根茎类较少。

4.尽可能了解果蔬产地,防止购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。

5.果蔬要先冲洗后浸泡,即把果蔬外表完全清洗后再入清水浸泡10分钟,但别浸泡时间过长,以免外表农药进入水后返回果蔬内部。6.切口易受残留农药污染,所以蔬菜不要先切后泡;浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。(青灵 金农)

:董艳雪

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